高岩 梨々花 さん21歳

目指すのは、また来たいと思われる店づくり！「全力で感動を届ける仕事人」

よろしくお願いします！なぜ新卒でリロードエッジに入社をしたんですか？

昔から食べることが大好きで、食事を通じてたくさんの幸せを感じてきました。その経験から、“食”を通じて人々に幸せを届ける仕事をしたいと考え、数ある飲食企業の中でもリロードエッジは、『地域の皆様の明日を元気にする』という理念を掲げていて、会社の想いや温かい雰囲気に強く惹かれました。 私もこの理念を実現するために、食を通じて一緒に挑戦できる会社だと感じ入社を決めました！

そんな時にリロードエッジの求人を見て、新規の店舗展開をどんどんしている会社だったので「ここなら今まで以上に成長できる」と思い入社を決めました。そして今、入社してまだ1年ほどにも関わらず店長代理というポジションを任せていただいています。従業員数が300人を超える会社の中での抜擢だったので自分でもビックリはしていますが、それがリロードエッジで働く魅力なんだと実感しています。

素敵な理念に惹かれたんですね！実際に働いてみてどうですか？

入社したての4月は覚えることだらけだし、一番忙しい店舗に配属だったので毎日店内が賑わっているしで毎日が本当にへとへとでした（笑）ただ、それだけたくさんのお客様に愛されているんだなと思うと嬉しい気持ちで、職場の方も温かく成長を支えてくれたので毎日楽しく営業できています！ 最近は、会社の理念である『地域の皆様の明日を元気にする』という言葉が、日々の業務を通してより実感しています！

自分のアイデアを活かしてお店をより良くできる環境

成長を支えてくれる環境が素敵ですね！実際にどういった業務をしているんですか？

現在は店舗移動をして店舗責任者として、運営全般を担っています！業務としては接客やキッチンでの調理業務だけでなく、在庫管理、売上管理、スタッフ教育、シフト作成など様々やっています。 リロードエッジは、単に店舗運営を行なうだけでなく、一人ひとりが自ら考え行動する環境が整っているので、自分のアイデアを活かしてお店をより良くする取り組みにもたくさんチャレンジでき、日々試行錯誤して運営しています！

新卒から自分のアイデアを活かして店舗運営できるのすごいですね！店舗責任者として一番のやりがいは何ですか？

責任者としてのやりがいはたくさんあります！売り上げ目標を達成した時はもちろんですが、一番はアルバイトスタッフの成長をサポートする役割に付けたことにやりがいを感じています！ 私の目指す店舗像はお客様だけでなくスタッフも笑顔になるお店を作りたいので、一緒に働く仲間と目標を共有し、スタッフが成長し店舗全体で成果を出せたときの達成感は別格です！ 仲の良さはどの店舗にも負けないので、是非一度お酒を飲みに来てください！（笑）

全社員の表彰式で最優秀賞を獲得したい！

私も今度飲みに行ってみますね！（笑）高岩さんの今後の目標はありますか？

今後の目標は、まずは店長を目指しています。そのために店舗責任者としてさらに店舗運営力を磨き、より多くのお客様、そしてスタッフに喜んでいただけるお店づくりを実現したいです！ 大きな目標としては、毎年4月に全社員が集まる『プレミアムアワード』と呼ばれる一年に一度の表彰式があるので、店舗の利益を出しつつ会社に貢献しそこで最優秀賞を獲得したいと思っています！

最優秀賞獲得目指して頑張ってください！仕事以外だとお休みとかはきちんと取れていますか？

飲食店の責任者って休みがないイメージを持たれることが多くて、実際私もそう思っていました…（笑） ただ、休みに関してはしっかり週2日休みが取れています！むしろ体力仕事になるのでしっかり休まないとお客様に最大限のパフォーマンスが出せない気がします… ちなみに休みの日はだいたいお酒を飲んでリフレッシュしています！（笑）社割を使えば全店いつでも30％オフで利用できるのがとても嬉しい福利厚生だと思ってます！

これから入社する人へのメッセージ！

最後にこれから入社する人へのメッセージがあればお願いします！

飲食店ってすごく大変なイメージを持たれることが多いですが、実際働いてみるとお客様との関りや直接お礼を言われたりするので、とてもやりがいのある仕事だと思います！もちろん大変なこともありますが、先輩社員や店舗のスタッフが支えてくれるので大変なこと以上に成長も出来ると思います！ 飲食業界でのキャリアを考えている方は、ぜひ私と一緒にリロードエッジで新しい一歩を踏み出しましょう！